照顾老年人_老年人巧进食预防疾病还养生
来源：老年保健 发布时间：2014-04-04 点击：
【www.bdwfs.com--老年保健】
人到老年时期，身体各项器官功能减弱，容易出席那气血不足和肾功能衰退等现象。老年人讲究饮食十分重要，应采用保肾、养脾的食品和食法，以适应这个阶段的需要。很多人会选择各种各样的保健品来进补养生，但事实上保健品的功效很多都还不如一些日常食物，下面就来介绍一些可以帮助老年人养生保健的日常常见食物，
常见的三类养生保健食物
黑豆——补肾，抗衰老
根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆含有高优的蛋白质，丰富的氨基酸和微量元素，能防止脑衰老，降低胆固醇，抗老防衰，还能增强肠胃蠕动，防止便秘。常食黑豆，百病不生。
绿豆——清热解暑，止渴利尿
绿豆是一味常用的中药，为豆科草本植物绿豆的种子，又称青小豆，绿豆味甘、性凉，有清热解暑、止渴利尿、消肿止痒、解毒之功效。
杏仁——润肠通便，抗癌
杏仁主要有三大功效润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用，主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。