适合老年人吃的菜|老年人多吃茄子祛老年斑
来源：老年保健 发布时间：2013-12-11 点击：
【www.bdwfs.com--老年保健】
老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而多吃些茄子，老年斑会明显减少。
茄子含有丰富的维生素a、b1、c、d，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。
此外，茄子还有以下一些功效1、可防治出血性疾病紫茄子富含维生素，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。2、可防治高胆固醇血症茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。3、防癌茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。4、可防治内痔便血茄子有清热活血、消肿止痛之效。