[五行体质膏]五行体质论与个性化保健养生（二）

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    第二、不论是哪种质型的个体，其体质都是动态的“阴阳微偏”状态，绝对的阴阳平衡几乎是不存在的。在外界因素作用过强，超过机体的适应能力的情况下，引发了不同类型体质从“微偏”发展到“偏离”即“易化”过程的时候，才会进入病理性“症与征”的阶段，表现为病理意义。这个过程是“量变到质变”的过程。五行体质论对传统的人体健康与疾病的本质的认识有所突破，对于中医病因学和发病学有新的认识。第三、五行体质论在判断个体的体质时，遵循“形神合一”的观点，从外到内、从形到神，一并作为判断的依据，能较为全面地对个体的体质特点做出认识和评价。第四、各型体质各有主脏，所谓主脏是指机体代谢是以五脏中某一脏为主导方面，整体特征显现与该脏器的行事特性的相似性。第五、五行体质理论对于人们保健养生实践有现实的指导性意义，特别是对于“食疗调体质”的养生实践。

    中医学是“天人合一”和“人与天地相应”的整体观，人的生命与外界环境诸因素是协调统一的，同时机体内部各种因素也是协调统一的。如果内外两类协调出现失衡，将导致机体偏离健康状态。体质对于人机体的健康与否起决定性的作用。根据中医学的观点来看，健康遭到破坏是人与外界因素之间的适应失调和人体内部诸因素相互失调的结果，因此在病因学上认为有内因外因两大方面原因。无论是“六淫”之风、寒、暑、湿、燥、火也好，“七情”之喜、怒、忧、思、悲、恐、惊也罢，再扩大到外伤、疫疠之气、暴饮暴食、房室不节、禽兽所伤等等，其实皆外因是也，内因只有一个-就是体质。用五行体质论对个体的体质进行归属，从外来说，是个体在其与周围环境相互作用过程中表现出来的反应性，从内来说，是个体机体结构与功能上的特点使然，所谓“有诸内必形诸外”。中医学认为“正气存内，邪不可干”。正气就是人体的抗病能力，邪气就是各种致病因子。正气与邪气相互较量的过程与结果，确定人能否保持健康。只要有足够的正气，各类致病因子就不能够破坏人体的健康状态。决定人体正气强与弱的主要因素就是体质。保健就是调养体质以顾护正气，养生就是养护人的生命的原动力。

    五、各型体质的保健养生要点及饮食调养原则

    在前面五行体质理论基本观点第一条中已经明确，“人的体质在其一生中极少发生转变，基本是恒定的。个体的体质无论属于哪一类型对于具体的个体来说，都是正常的”，那么还有进行体质调养的必要吗?其实如果能从人与自然界的关系来考虑，这个问题就很容易理解了。“人与自然界是一体的，人类是自然界的一部分”，表明了人与自然界的关系，自然界总的来看是阴阳平衡的，即使局部不完全平衡，总体也是平衡的，而且这种平衡是动态的。个体的人作为自然界中的一部分，有其自己的属性是天然的事，不同的人有不同的属性也是天然的事。按照五行体质类型对个体进行分类的意义在于，一是不同型质的个体在自己的生活经历当中，会有许多因素比如生活习惯特别是饮食因素，会导致其机体依据其自身体质的倾向性而发生向背离健康的方向转化，比如水型体质的个体本身就偏寒，如果再进食较多的寒性食物，就会不利于身体的健康。在了解到个体的体质后，适量进食适宜的热性食物，则有利于纠正体质的偏寒，从而有利于健康，这可以概述为“趋利避害”原则，在这个原则指导下进行保健和养生，可以使机体的“阴阳微偏”状态向着“纠偏”而不是“促偏”方向不断发展，而这是一个永无止境的向着健康方向进取的过程，所谓“永无止境”是因为健康状态的完善本身就是永无止境的。二是不同质型的个体调养原则是有所区别的，即所谓“个性化”原则，这正是个性化保健养生方案的理论依据。

    养生保健的总原则是“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄劳作，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。就是通过一协调阴阳，二护阳葆精，三顺应自然，四调摄精神，五饮食有节，六起居有常，七劳逸适度，进而达到形与神俱、终其天年、度百岁乃去的境界。可以概括为四大方面精神调摄修“仁德”。饮食药物调“体质”。运动健身养“身形”。适应环境扶“正气”。本文重点谈饮食药物调体质。中医学认为“药有四气五味”而且“药食同源”，这是药与食物能调整体质的根据。饮食调体质所必须遵从的根本原则是“气味合而服之”，就是要选用四气五味与人体的阴阳寒热相合的食物经常食用，才能生精益气，调和阴阳，使机体健康状况不断提高。

    1、木型体质人调养原则及饮食忌宜

    有热者滋阴清热，滋水涵木，滋养肝肾，五脏之中，肝藏血，肾藏精，所以，以滋养肝肾二脏为要。宜芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类等清淡食物，并着意食用沙参粥、百合粥、枸杞粥、桑椹粥、山药粥、玉竹粥等。条件许可者，可食用燕窝、银耳、海参、淡菜、龟肉、蟹肉、冬虫夏草、老雄鸭等。对于葱、姜、蒜、韭、辣椒、肉桂等辛辣燥烈之品则应少吃。

    兼郁者宜疏肝理气，畅其条达。可适量多食一些行气的食物，如佛手、橙子、柑皮、荞麦、茴香菜、高粱、刀豆、香橼等。

    兼瘀者益气活血，养血柔肝。可选用养血之品，如地黄、当归、山楂等。可常食桃仁、油菜、慈菇、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物，适量多吃些醋，中医有酸入肝之说。红糖山楂粥、花生粥、黑芝麻糊亦适宜常食。

    2、火型体质人调养原则及饮食忌宜

    以泻火下气、滋阴润燥为原则。因为中医学讲“壮火食气”，更有“壮水之主，以制阳光”的说法。

    可多食些寒性的水果、蔬菜，像香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、莲藕等。忌辛辣燥烈食物，如辣椒、姜、葱等，对于牛肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等温阳食物宜少食。酒性辛热上行，阳盛之人戒酗酒。

    3、土型体质人调养原则及饮食忌宜

    以健脾、醒脾、利湿、行气为原则。脾胃为“气血生化之源”乃“后天之本”需要注意调理。

    具有健脾利湿的食物，应多食之，如白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、枇杷、白果、大枣、扁豆、薏苡仁、红小豆、蚕豆、包菜等。少食肥甘厚味、酒类也不宜多饮，食勿过饱。

    4、金型体质人调养原则及饮食忌宜

    以补气、益气、健脾、生血为原则。因肺主一身之气，肾藏元气，脾胃为“气血生化之源”，故脾、肺、肾皆当温补。

    可常食温性或平和的食物如粳米、糯米、小米、黄米、大麦、党参、当归、熟地、枸杞、山药、玉竹、莜麦、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、狗肉、青鱼、鲢鱼等。有血虚征象者，可常食桑椹、荔枝、黑木耳、菠菜、胡萝卜、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、平鱼等食物，有一定的补血养血的作用。

    5、水型体质人调养原则及饮食忌宜

    以扶阳祛寒，温补脾肾，温阳利水为原则。五脏之中，肾为一身的阳气之根，脾为阳气生化之源，故当着重补之。

    应多食有温阳作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉、核桃、巴戟天等。根据”春夏养阳“的法则，夏日三伏，每伏可食羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以助人体之阳，效果较好。寒性食物和果疏不宜多食。

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