4种红烧牛肉的家常做法|4种女人需要却最缺的维生素

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    众所周知，维生素对于女性容颜不可取代的作用。各类水果中的维生素，是女性保持容颜的最好营养。现在，越来越多的时尚女性已经认识到维生素的微妙作用，并且在日常生活中有意识地做相应补充。

    维生素a的生理功能

    1、维持正常的视觉反应。

    2、维持上皮组织的正常形态与功能。

    3、维持正常的骨骼发育。

    4、有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。

    5、缺乏维生素a，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。

    【维生素a的食物来源】

    要摄取维生素a，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素a，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。

    维生素c的生理功能

    1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。

    2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

    3、改善铁、钙和叶酸的利用。

    4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

    5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。

    6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

    7、水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。

    8、坚固结缔组织。

    9、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。

    另外，维生素c对防治黑斑、雀斑十分有效。在皮肤表皮下方有色素母细胞，这些细胞一受刺激会生出色素，假使含量太多无法排泄，便会沉积在皮肤里而形成黑斑、雀斑。

    如摄取充分的维生素c便能抑止色素母细胞分泌过量的色素，而只产生必要的量，并且能将多余的色素迅速排出体，以维持正常的新陈代谢。此外，藉维生素c的还原作用也能促使色素还原成无色。

    【维生素c的食物来源】

    排名食物分量（g）数量维生素c量（mg）

    no.1樱桃5012粒500

    no.2番石榴801个216

    no.3红椒801/3个136

    no.4黄椒801/3个120

    no.5柿子1501个105

    no.6青花菜61/4株96

    no.7草莓1006粒80

    no.8橘子1601个78

    no.9芥蓝菜花601/3株72

    no.10猕猴桃1001个68

    常在外面吃饭的人最容易缺乏维生素b1、因为外面的面类等食物中所含的维生素b1几乎是零。

    维生素b1的生理功能

    1、促进成长;

    2、帮助消化，特别是碳水化合物的消化;

    3、改善精神状况;维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常;

    4、减轻晕机、晕船;

    5、可缓解有关牙科手术后的痛苦;

    6、有助于对带状疱疹的治疗。

    【维生素b1的食物来源】

    酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。

    维生素b2的生理功能

    1、促进发育和细胞的再生;

    2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;

    3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;

    4、增进视力，减轻眼睛的疲劳;

    5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

    你的唇、舌、眼睛的黏膜是否经常发生问题，是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等毛病?如果有其中两三样，毫无疑问，你近来缺乏维生素b2、一定要多加注意，否则情况会恶化。维生素b2属于水溶性，根据卫生界统计，人们通常最缺乏的维生素，便是这一种。

    【维生素b2的食物来源】

    奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等。

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