【什么的苦味】苦味蔬菜利健康 可造血排毒
来源：食材功效 发布时间：2018-05-02 点击：
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俗话说，良药苦口利于病，生活中有很多的苦味食物，苦味食物虽然难以下咽但是去有着惊人的保健功效，可以起到造血的功效，改善人体的血虚症状，下面我们就为大家介绍一下常见的苦味食物及保健功效!
1、苦味可促进造血功能
苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌，帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。
2、苦味可泄热、排毒
祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病。苦味食品就在日常饮食生活中，关键是注意选择，合理食用。
3、苦味可促进食欲
苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。
4、苦味可清心健脑
苦吵食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。
莴苣叶（可以生吃）、莴笋、生菜、芹菜（水芹和旱芹）、茴香、香菜（又称芜荽）、苦瓜、苔菜、苜蓿、曲曲菜等都是很好的养生食材，可适当多吃一些。