[吃黄金素还要补钙吗]补钙的黄金搭档
来源：滋阴 发布时间：2014-01-04 点击：
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补钙可以强健骨骼和牙齿，强化神经系统。食物中的钙具有滋阴补肾、壮骨强筋、抗疲劳等功效，可以防治失眠、骨质疏松等症。
一、黄金搭档
1、雪里红+猪肝有助于钙的吸收，雪里红是高钙蔬菜，猪肝中维生素d含量较高，与雪里红搭配，有助于人体对钙的吸收和利用。
2、鸡蛋+豆腐有助于人体对钙的吸收。
3、鱼+豆腐豆腐中钙的含量很高，鱼肉中含有丰富的维生素d，两者同食，有助于人体对钙质的吸收。
二、温馨提示
1、补钙的捷径是少吃盐。盐的摄入量是决定钙的排出量的主要因素。少吃盐。可防止钙流失，使骨密度增加。
2、补钙应尽量从饮食中摄取钙质，多食含钙丰富的食物。
3、在补钙的同时要补充蛋白质、维生素d，可促进钙的吸收。
4、在补钙的同时，也不能摄入过多的含植酸、草酸、鞣酸的食物（如菠菜等）以及含脂肪酸食物（只要是猪油和肥肉），他们会与脂肪相结合而减少人体对钙的吸收。
5、补钙一次性量不宜过大，以防引起泌尿系统结石。
鲫鱼豆腐金橘汤原料
河鲫鱼、嫩豆腐、金橘、盐、葱段、姜片、植物油、香菜叶、鸡精。
做法
1、河鲫鱼洗净沥干。豆腐切块，在沸水中焯一下。金橘洗净对半切开。
2、锅内放植物油烧热，微煎河鲫鱼两面至金黄色，倒入适量的清水，放入葱段、姜片、用大火烧沸，炖到汤色浓白。
3、把豆腐块、金橘块放入汤中，小火炖5分钟，加盐、鸡精调味。撒上香菜即可。