【维c不能与什么同食】维C不能和3类食物共服用
来源：百科大全 发布时间：2014-04-23 点击：
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日常生活中，许多人常有这样的感叹虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食，可是身体还是被疾病威胁着，这时就需要考虑是不是你体内有窃取你健康的窃贼在作怪了。
维生素c具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素c也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用
第一种猪肝
维生素c遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2、6毫克。如果与维生素c同时食用，猪肝中的铜可使维生素c失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。
第二种牛奶
维生素c具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素b2、同时服用则维生素c易被维生素b2氧化，而维生素b2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
第三种贝壳类水产品
中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素c，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素c。